Malzemeler:
* 1 adet kırmızı lahana
* 1 çay bardağı elma sirkesi
* 1 adet limon suyu
* Tuz
Hazırlanışı:
Lahanalar incecik doğranır. Limon, sirke ve tuz ile iyice ovulur.
Bu karışımda 1 gece bekletilir. Püf noktası iyice ovmaktır.
Salatalara eklenebilir ya da tek başına kullanılabilir.
Malzemeler:
* 1 küçük soğan (ufak ufak doğranmış)
* 1/2 çay bardağı sıvıyağ
* 1 orta boy havuç (halka halka doğranmış)
* 1 kg pırasa (yeşil yaprakları doğranmayacak) yarım parmak kalınlığında doğranmış
* 2 su bardağı kaynamış su
* 1/2 çay bardağı yıkanmış pirinç
* 1/2 limonun suyu
* 1 tatlı kaşığı tuz,
* 3 adet kesme şeker
Hazırlanışı:
Soğanları ve havuçları sıvıyağda soğanlar diriliğini kaybedene kadar kavurun; Pırasaları ekleyip 5 dakika kavurun tuz şeker ve pirinçleri ekleyin. 2 su bardağı kaynar suyuda ilave ederek pırasalar yumuşayana kadar pişirin. Ocağı söndürmeden limonu gezdirin, kuru nane serpin çok yakışıyor.
Mantar sote, oldukca hafif ve lezzetli bir yemektir.
Malzemeler:
* 1 kg kültür mantarı
* 2 orta boy soğan (incecik doğranmış)
* 1 diş sarımsak (incecik kıyılmış)
* 2 tane yeşilbiber (İnce ince doğranmış)
* 1 tane kapi (Kırmızı) biber (İnce ince doğranmış)
* 2 tane orta boy domates (Kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış)
Hazırlanışı:
Mantarlar yıkandıktan sonra limonlu suda haşlanır, soğuduktan sonta doğranır.
Soğan sıvıyağda pembeleşene kadar kavrulur; doğranmış sarımsak, yeşil ve kırmızı biber, ardındanda mantarlar eklenerek sotelenir. Son olarak doğranmış domatesler ilave edilir. Tuz ve karabiber eklenerek domatesler eriyene kadar pişirilir.
Malzemeler: * 500gr.. kıyma * 1 orta boy kuru soğan * Yarım demet maydanoz (İncecik kıyılmış) * Yarım su bardağı pirinç * tuz, karabiber * 1 yumurta Kızartmak için: * 2 Yumurta (tuz ekleyerek çırpın * 1 kase un * 1 su bardağı sıvıyağ Hazırlanışı: Kıymayı ikiye ayırın ve Yarısını az yağda hafif pembeleşene kadar kavurun. İncecik doğranmış soğanları ilave edin. Soğanlar diriliğini kaybeden kadar kavurun. Diğer tarafta pirinci yumuşayana kadar haşlayıp süzün. Çiğ kıymayı, kavrulmuş kıymayı, haşlanmış pirinci, kıyılmış maydanozu, tuz ve karabiber ve 1 yumurtayı ekleyip yoğurarak köfte harcını hazırlayın. Yumurtaları ayrı bir kapta biraz tuz ekleyerek çırpın. Köfte harcından avuç içi büyüklüğünde parçalar koparıp yassı köfte şekli verin. Sıvıyağı tavada kızdırın. Köfteleri her tarafını kaplayacak şekilde önce çırpılmış yumurtaya sonra da una bulayın. Bu şekilde kızgın yağda her iki tarafını altın sarısı renk alana kadar kızartın. Kızarmış köfteleri kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını alın. Domates ve biber dilimleriyle servis yapın. 
Malzemeler
* 3 orta boy patates (Haşlanıp küp küp doğranacak)
* 7-8 tane kornişon turşu (Salatalık) küçük küçük doğranacak
* 1 orta boy havuç (Haşlanıp küçük küçük doğranacak)
* 1 küçük kutu konserve bezelye
* 1 küçük kavonoz mayonez
Hazırlanışı
Küçük küçük doğranan tüm malzeme mayonez ile karıştırılır. 15 dakika buzdolabında bekletildikten sonra servise hazırdır.
Blogcu ile yapıldı Tasarım:Karen Blundell (aka arwen54)