Mezgit Tavada

11/2/2008 · Kategori: Balik Yemekleri

Mezgit Balığı hem çok lezzetli ve hafif olması hem de çocuklar için yemesi kolay bir balık olduğundan evde pek eksik etmeyiz.

Malzemeler

1 kg. temizlenmiş ve tuzlanmış mezgit

Un, zeytinyağı

Hazırlanışı

Teflon tavaya yarım çay bardağı zeytinyağı dökülerek kızdırılır. Mezgitler kuyrukları ortaya gelecek şekilde dizilir. İyice kızarınca düz bir tencere kapağı ile (Balık çevirmek için özel kapaklar mevcut) çevrilip yağı bir kaseye süzdürüler. Arka yüzü kapaktan tavaya yavaşca aktarılıp süzülen yağ tekrar üzerine dökülerek kızartılır. Tekrar kapakla yağı kaseye süzülerek balık bu sefer servis tabağına yavaşca boşaltılır.

Kalıcı Bağlantı Yorum (1) Yorum yaz! Arkadaşına Gönder!

1 yorum yazılmıştır

Yazan:peyton24 | Tarih: 2008-02-11 14:35:12
Konu: slm

Gülücüklerin yeni doğan güneş kadar sıcak, kalbin sabahın ilk saatleri gibi umut dolu olsun. Yeni bir güne neşeli gözlerle bakman dileğiyle...iyi haftalar

Bağlantı » »