Çift Soslu Karnabahar
Malzemeler
* 1 adet orta boy karnabahar
* 1/2 çay bardağı süt
* 1 küçük şişe soda
* 4 diş sarımsak
* 1 adet yeşil soğan
* 1 kase yoğurt
* 1 kaşık biber salçası
* 1 kaşık nar ekşisi
* 1 kaşık haşlanmış mısır
* 2 yumurta ,
* 3 kaşık un
Hazırlanışı
Parçalara ayrılan karnabahar ; 4 bardak suya, yarım çay bardağı süt ve tuz eklenerek haşlanır.
Soğuyunca 2 yumurta, soda ile çırpılır. Karnabaharlar önce yumurtaya sonra una bulanarak kızartılır.
Salçalı sos için;
Biber salçası, nar ekşisi, incecik doğranmış yeşil soğan, mısır ve iki diş sarımsak az suyla pişirilir.
Yoğurtlu sos için;
Yoğurt ve dövülmüş 2 sarımsak iyice karıştırılır.
Kızartılan karnabaharla hangisi ile istenirse onunla servis yapılır.
0 yorum yazılmıştır
