Alabalık Sote

Malzemeler

* 2 Orta boy alabalık

* 2 orta boy kuru soğan

* 2 yeşil biber

* 1 kapya biber

* 3 orta boy domates

* Tuz, karabiber, pul biber

* 50 gr. tereyağı

Hazırlanışı

* Balıklar temizlendikden sonra buzlukta yarım saat kadar bekletilir. Eti kılçığından ayırılarak kuşbaşı doğranır. (Buzlukta bekletmezseniz kılçığından ayrılırken dağılabilir.)

* Diğer tarafta tereyağında ince ince doğranmış soğan ve biberler sotelenir. Balıklarda ilave edilip sotelemeye devam edilir.

* Küp küp doğranmış domatesler, tuz, karabiber, pulbiber ilave edilip tencerenin kapağı kapatılarak 10 dakika kısık ateşte pişirilir.

* Ilık olarak servise sunulur

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !