Alabalık Sote

11/4/2008 · Kategori: Balik Yemekleri

Malzemeler

* 2 Orta boy alabalık

* 2 orta boy kuru soğan

* 2 yeşil biber

* 1 kapya biber

* 3 orta boy domates

* Tuz, karabiber, pul biber

* 50 gr. tereyağı

Hazırlanışı

* Balıklar temizlendikden sonra buzlukta yarım saat kadar bekletilir. Eti kılçığından ayırılarak kuşbaşı doğranır. (Buzlukta bekletmezseniz kılçığından ayrılırken dağılabilir.)

* Diğer tarafta tereyağında ince ince doğranmış soğan ve biberler sotelenir. Balıklarda ilave edilip sotelemeye devam edilir.

* Küp küp doğranmış domatesler, tuz, karabiber, pulbiber ilave edilip tencerenin kapağı kapatılarak 10 dakika kısık ateşte pişirilir.

* Ilık olarak servise sunulur

Kalıcı Bağlantı Yorum (1) Yorum yaz! Arkadaşına Gönder!

1 yorum yazılmıştır

Yazan:peyton24 | Tarih: 2008-04-24 17:47:45
Konu: slm

Dostluk...
yaşanmamış aşkların bilinç altındaki dürtüsünü yenebilmek ve yaşanabilmesini sağlamak için takılan bir maske değil, karşıdan maddi veya cinsel faydalanmanın bir aracı hiç değildir.

Dostum...
içimi kapkara bulutlar kapladığında, başımı omuzuna yaslayabileceğim...
onun içindeki kara bulutlar yüreğini kararttığında, başını omuzuma yaslayabilecek insandır.

Dostum...
sıkıntıdan ellerim buz gibi olduğunda, ellerimi tutarak, sevgisi ile taaa yüreğime kadar ısıtabilecek...
sıkıntıdan onun elleri buz gibi olduğunda, ellerini tutarak, sevgim ile taaa yüreğine kadar ısıtabileceğim insandır.

Dostum...
işyerinde; bir bardak çayın...
veya bir fincan kahvenin içimi süresince, "gönül ne kahve ister, ne kahvehane"
"gönül bir dost ister, kahve bahane..." diyen satırları hatırlayıp...
hayatın minicik bir parçasını paylaşabildiğim insandır.

Dostum...
bazen aynı "walkmen"de bir şarkıyı, bir türküyü;
bazen internetin sanal evreninde...bir kaç satır fıkrayı, şiiri...
kokusunu alamasak bile, sanal bir gülü... paylaştığımız insandır.

Dostum...
onun sosyal veya bürokratik tabakasından...
cüzdanının kalınlığından, cinsiyetinden, inancından, mezhebinden, siyasi düşüncesinden önce...

İNSAN OLDUĞU İÇİN SEVDİĞİM... ve BENİ İNSAN OLDUĞUM İÇİN SEVEN İNSANDIR.

Bağlantı » »