Havuçlu Toplar

31/1/2008 · Kategori: Tatlilar

Malzemeler:

* 1 kg. havuç

* 1 su bardağı toz şeker

* Yarım su bardağı ceviz

* 1 paket pötübör bisküvi

* 1 çay kaşığı tarçın

 Bol Hindistan cevizi

Hazırlanışı:

* Havuçlar rendelenir.  

* Bir tencereye havuçlarla 1 bardak şeker  koyulup, havuçlar suyunu çekene kadar pişirilir.

* Havuçlar ılıdıktan sonra ceviz, ve iyice ufalanmış ve tarçın ilave edilerek iyice yoğurulur.

* Ceviz büyüklüğünde  toplar yapılır.

* Genişce b ir tabağa  hindistan cevizi dökülür , hazırlanmış toplar hindistan cevizine bulanır. Servis tabağına dizilir.
* Her topa bir kürdan batırılırsa hem hoş bir görüntü hemde servisi kolay olur.

Kalıcı Bağlantı Yorum (1) Yorum yaz!

Malibu Güzeli

29/1/2008 · Kategori: Tatlilar

Malzemeler

* 8 orta boy elma

* 3 adet Muz

* Yarım su bardağı hindistan cevizi

* 1 su bardağı şeker

Sosu için

* 7 kaşık şeker

* 2 kaşık tepeleme un

* 2 su bardağı süt

* 1 çorba kaşığı margarin

2. Sos İçin

* 1 su bardağı süt

* 1 poşet krem şanti

Hazırlanışı

8 elmanın kabukları soyulup küp küp doğranır. 1 su bardağı şeker ile kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirilir.  Piştikten sonra isteğe bağlı olarak tarçın serpilebilir. Kare bir borcam çok az yağlanarak (zeytinyağı ile) üzerine çok az toz şeker serpilir. Elmalı karışım ılıyınca dökülür. (Sulu ise suyu süzülür.) Yarım bardak hindistan cevizinin yarısı elmanın üzerine dökülür. Onun üzeride halka halka doğranmış muzlarla kaplanır. Muzların üstünede kalan hindistan cevizi serpilir.

Sosunun Hazırlanması

Şeker, un, süt tencerede kısık ateşte koyulaşana kadar pişirilir. Soğumaya bırakılır. Ilıklaştığında 1 kaşık margarin ile iyice çırpılır. Soğuduğunda borcama dökülür. Buzdolabında bekletilir.

Diğer tarafta 1 poşet krem şanti ile 1 bardak süt çırpılıp en üste dökülür. Üzeri antepfıstığı, fındık veya hindistan cevizi ile süslenir.

Özellikle yaz aylarında tercih edilebilir.

Kalıcı Bağlantı Yorum (1) Yorum yaz!