* 1 adet küçük kırmızı lahana
* 1 adet büyük boy havuç
* Yarım demet maydonoz
* Zeytinyağı, limon, tuz
Hazırlanışı:
Kırmızı lahana incecik doğranır. Tuzla ovulur ve yıkanıp suyu sıkılır.
Havuç rendelenir ve maydonozlar incecik kıyılır.
Salatanın sosu hazırlanır. Sızma zeytinyağı, limon ve tuz karıştırılıp diğer malzemeye eklenir.
Malzemeler:
* 1 adet kırmızı lahana
* 1 çay bardağı elma sirkesi
* 1 adet limon suyu
* Tuz
Hazırlanışı:
Lahanalar incecik doğranır. Limon, sirke ve tuz ile iyice ovulur.
Bu karışımda 1 gece bekletilir. Püf noktası iyice ovmaktır.
Salatalara eklenebilir ya da tek başına kullanılabilir.
Malzemeler
* 3 orta boy patates (Haşlanıp küp küp doğranacak)
* 7-8 tane kornişon turşu (Salatalık) küçük küçük doğranacak
* 1 orta boy havuç (Haşlanıp küçük küçük doğranacak)
* 1 küçük kutu konserve bezelye
* 1 küçük kavonoz mayonez
Hazırlanışı
Küçük küçük doğranan tüm malzeme mayonez ile karıştırılır. 15 dakika buzdolabında bekletildikten sonra servise hazırdır.
Yine Aynurcuğumdam bir tarif (bayağı merak saldı bu yemek işine!)
Malzemeler
* 3 orta boy haşlanmış patates
* 3 tane haşlanmış kırmızı pancar
* 1 kase sarımsaklı yoğurt
* 2 tane kornişon turşu
* Süslemek için maydonoz, mısır ve kuru nane
Hazırlanışı
Haşanan patatesler rendelenir. Tuz, zeytinyağı, limonla karıştırılır. Püre halindeki patates borcama döşenir. Üzerine rendelenmiş pancar (turşusuda olabilir) döşenir. Onun üstüne Sarımsaklı yoğurt dökülür. Mısır, maydonoz dilimlenmiş kornişon turşu ve kuru nane ile süslenir. Dilimlenerek servise sunulur.
Malzemeler
* 1 adet orta boy karnabahar
* 1/2 çay bardağı süt
* 1 küçük şişe soda
* 4 diş sarımsak
* 1 adet yeşil soğan
* 1 kase yoğurt
* 1 kaşık biber salçası
* 1 kaşık nar ekşisi
* 1 kaşık haşlanmış mısır
* 2 yumurta ,
* 3 kaşık un
Hazırlanışı
Parçalara ayrılan karnabahar ; 4 bardak suya, yarım çay bardağı süt ve tuz eklenerek haşlanır.
Soğuyunca 2 yumurta, soda ile çırpılır. Karnabaharlar önce yumurtaya sonra una bulanarak kızartılır.
Salçalı sos için;
Biber salçası, nar ekşisi, incecik doğranmış yeşil soğan, mısır ve iki diş sarımsak az suyla pişirilir.
Yoğurtlu sos için;
Yoğurt ve dövülmüş 2 sarımsak iyice karıştırılır.
Kızartılan karnabaharla hangisi ile istenirse onunla servis yapılır.
« Önceki ::
Blogcu ile yapıldı Tasarım:Karen Blundell (aka arwen54)
